By Thomas Rode Andersen

Maten som dina gener är vana vid!

Paleo är en förkortning av paleolitikum, den vetenskapliga benämningen på stenåldern. Recepten i den här boken baseras på den senaste forskningen om den kost som vi är genetiskt anpassade för. Stenålderskost. I Tomas Rode Andersens evolutionärt intelligenta recept står de naturliga råvarorna och smakerna i centrum.

Stjärnkocken Tomas Rode Andersen har varit kökschef på Kong Hans Kælder i Köpenhamn i snart tjugo år. 2008 förverkligade han sin dröm och gjorde om menyn på sin lyxkrog. Nu serverar han smooth stenålderskost i gourmetklass.

I boken finns fler än eighty fantastiska recept som bygger på stenålderskostens principer, där kött, fisk grönsaker, ägg, frukt, bär och nötter utgör basen. Naturligt och hälsosamt. until glädje för gommen, magen och hela kroppen.

Paleo innebär också att ta hand om hela sin kropp och att se kosten och träningen i ett helhetsperspektiv. Som en livsstil. I boken delar Thomas med sig av sina bästa träningstips.

Show description

Quick preview of Stenålderskost Paleo - Kokbok för moderna människor PDF

Similar Food Drink books

In the Small Kitchen: 100 Recipes from Our Year of Cooking in the Real World

“A accomplished and encouraging must-have consultant for quarter-life chefs far and wide. ”—Merrill Stubbs, writer of The Food52 Cookbook“Cara and Phoebe have figured what takes a few of us a tad longer to gain. we will be able to cook dinner wherever, every time, with something on any price range. ”—Lynne Rossetto Kasper, host of Public Radio’s the sumptuous desk® from American Public MediaCara Eisenpress and Phoebe Lapine, creators of the preferred nutrients weblog biggirlssmallkitchen.

Mastering My Mistakes in the Kitchen: Learning to Cook with 65 Great Chefs and Over 100 Delicious Recipes

For years, Dana Cowin stored a gloomy mystery: From meat to greens, broiling to baking, breakfast to dinner, she ruined actually all types of dish she tried to make. Now, during this cookbook confessional, the vaunted first girl of meals and remarkable entertainer ultimately comes fresh approximately her many meal mishaps.

Lose Weight by Eating

Drop some weight by way of consuming guilt-free, low-calorie, unprocessed models of your whole favourite meals, with this useful, obtainable nutrition and cookbook—featuring greater than one hundred thirty fresh consuming recipes and beautiful full-color photos—from the preferred weight-loss blogger who misplaced a hundred and fifty kilos in 11 months. At 275 kilos, Audrey Johns was once bad and unhappy—until the day she vowed to renounce the “fake nutrients” and taught herself to cook dinner her favorites from scratch.

Food and Addiction: A Comprehensive Handbook

Can convinced meals hijack the mind in methods just like medicinal drugs and alcohol, and is that this influence sufficiently powerful to give a contribution to significant ailments similar to weight problems, diabetes, and middle ailment, and consequently represent a public well-being threat? phrases like "chocoholic" and "food addict" are a part of well known lore, a few renowned vitamin books speak about the idea that of habit, and there are nutrients habit courses with names like meals Addicts in restoration nameless.

Additional info for Stenålderskost Paleo - Kokbok för moderna människor

Show sample text content

Vi har lärt dem att smaka på allt som har serverats så att de själva har fått bilda sig en uppfattning om huruvida de tycker om det eller inte, och vi har alltid pratat om vad det är som gör att de inte gillar någon viss sak. Vi har aldrig försökt tvinga dem att äta något de inte tycker om – males de skulle åtminstone smaka på det, och därför äter de idag i stort sett allt, oavsett var vi är, och det är enligt min uppfattning en fantastisk tillgång, både för deras egen upplevelse av mat och inte minst socialt. Om guy är rädd å sina barns vägnar eller drar sig för konflikter finns det chance att barnen kommer att gå miste om många fina upplevelser som kan sättas i samband med vällagade måltider i trevligt sällskap. Äta ute för den moderna stenåldersmänniskan Att gå på restaurang eller bli bortbjuden på middag kan ofta försätta en i en besvärlig state of affairs. Hemma hos oss har paleokosten blivit en inrotad del av vardagen och vårt sätt att tänka. Så när vi äter borta kan det vara lite problematiskt eftersom people inte riktigt förstår vad det går ut på och kanske inte heller helt och hållet respekterar vårt val. Vi äter inte stärkelse, så bröd, potatis och ris – som ofta utgör en betydande del av en traditionell måltid – försöker vi undvika. males om guy exempelvis blir serverad tomatsoppa med nudlar och hembakat bröd until, kan guy förstås äta av soppan males försöka undvika nudlarna, särskilt om guy brukar äta en ordentlig element fett och protein varje dag. Ibland är det dock enklast att bara blunda och äta brödet och pastan för att bli mätt. Bättre att vara pragmatisk någon gång emellanåt än att sitta och vara hungrig efter att guy ätit. I princip gör min hustru och jag så att när vi går ut så brukar vi äta det som ställs fram på bordet, det vill säga vi bryter små bitar av brödet och avnjuter även rätterna där det ingår stärkelse och socker eftersom det trots allt ofta handlar om små mängder. Vi vill inte vara oartiga eller göra för stor sak av situationen, då vi ju lever så mycket enligt vår övertygelse until eventually vardags att det hela inte blir något större challenge. Jag menar att guy som värd har en viss skyldighet att ordna det bra för sina gäster och som gäst har guy också skyldighet att artigt ta emot det guy blir bjuden på. Som glossy stenåldersmänniska måste guy vara flexibel och hitta sin egen balans här. CROSSFIT För mig kom träningen först och det var den som väckte lusten att skruva lite på kostknapparna för att sedan gå vidare until eventually den paleolitiska livsstilen. Därför ligger det också nära until arms att vi bara vänder på den ordningen, males jag tänker inte rekommendera andra att ta för sig så mycket av träningsdelen som jag gjorde. En mindre mängd kan som sagt också fungera. För mig handlar det om entusiasmen över att ha hittat något som ger mig så mycket glädje, entusiasmen över att plötsligt ha tillgång until eventually så många verktyg som vart och ett på sitt sätt gör mig completely happy och samtidigt frisk och fylld av energi. Jag vill råda dig som känner för att pröva den här träningsmetoden att starta lugnt och försiktigt.

Download PDF sample

Rated 4.10 of 5 – based on 36 votes